フランス料理

ランチは、銀太パパ主催の新年会でフランス料理を食べに行きました。
アミューズは、マグロとアボカドのブルスケッタです。

前菜は、海の幸のブルゴーニュ風です。アワビと帆立とトマトが入っていて濃厚スープになっていました。銀太くんは、牡蠣のグラタンを食べていました。

スープは、ブイヤベースです。具沢山で、帆立と鯛とエビがぎっしり入っていてスープというよりは魚介とその濃厚ソースといった感じでした。美味しい♪

メインは、マグレ鴨のオレンジソースです。少し甘くて酸味の利いたオレンジソースが絡んで人参と蓮根、じゃがいもの重ね焼きと一緒に頂きました。こちらもとっても美味しい♪銀太くんは、牛肉のワイン煮込みをぺろりと食べていました。

デザートは、洋梨とあまおうのソルベと林檎の赤ワインのタルトとチョコレートとコーヒーのケーキ、それからクリームブリュレの盛り合わせです。

プティフルは、チョコレートケーキでした。

あぁーお腹いっぱいです。もう何も食べられない。。。