ハヤシくん

ランチは、ハヤシくんと鶏と大根の煮物と鶏胸肉とさつまいもの煮物です。

スナックエンドウを添えたハヤシくんは、銀太くんがちゃちゃっと作ってくれました。「具がレシピよりも多いので、スープが少なくなっちゃうけど良い？」と銀太くん。チビコが「スープを増やすことは出来ないの？」と聞くと「水を入れているわけじゃないから、できないんだよぉ」とのこと。具だくさんのハヤシくんの完成です！！！

ハヤシくんのレシピ

1. 玉ねぎ1/2個は繊維を断つように横に５ミリ幅に切ります。舞茸１パックは食べやすくほぐし、生椎茸４個は石づきを切り落として食べやすく切ります。
2. フライパンにバター大さじ１を入れて中火にかけ、溶けてきたら玉ねぎを炒めます。玉ねぎがシナッとしたら牛切り落とし肉150gを加えて強火で炒めます。
3. 肉の色が変わったら一旦火を止めてトマトジュース１カップ、ウイスターソース大さじ１、トマトケチャップ大さじ２、ローリエ1/2枚、胡椒適量、しょうゆ小さじ1/2を加えて、強めの中火にかけます。
4. フツフツしたらまいたけと生椎茸も加えてときどきフライパンの底をこそげるようにしてまぜて、蓋をして10分くらい中火で煮ます。
5. ご飯とハヤシくんを更に盛りつけ、ご飯にパセリを散らします。

簡単

★★

好き

★★

出典

小林カツ代のおかず入門塾